Людмила Зубова(Демьянова)

Рецепт торта «Три стакана». Очень простой в приготовлении, но при этом очень вкусный. Ингредиенты для такого тортика всегда найдутся в холодильнике, коржи получаются влажными, не требуют пропитки. Рецепт: яйца – 1 шт. кефир (йогурт или ряженка) -1 ст. (250 мл) мука -1 ст. (160 г) сахар -1 ст. (200 г) какао порошок -2 ст. л. (30 гр.) сода -1 ч. л. (сок лимона по надобности) растительное масло -3 ст. л. Для крема: сметана -500 г сахарная пудра -2-3 ст. л. (или по вкусу) грецкие орехи – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для измерения берем любой стакан, у меня объёмом 250 мл. Берем любую кисло-молочку, какая есть в холодильнике, кефир, ряженка у меня сегодня йогурт 1 стакан. Добавляем 1 ч. л. соды, чтобы быть уверенной что сода погасилась, я добавляю немного сока лимона. Масса должна начать пениться, перемешиваем и отставляем в сторонку. В другую миску разбиваем 1 яйцо, добавляем стакан сахара, щепотку соли и перемешиваем, теперь вливаем кефир и еще раз перемешиваем. Добавляем 1 стакан муки и

Хрустящая капуста без ошибок! Проверенные секреты квашения от опытного огородника. Бабушкины хитрости работают! 🥬 Друзья-огородники, здравствуйте! Сижу сейчас на кухне, за окном октябрьский ветер гоняет последние листья, а у меня на столе стоит трёхлитровая банка с квашеной капустой – янтарная, хрустящая, ароматная. И каждый раз, когда открываю её, вспоминаю свои первые неудачные попытки и то, как бабушка учила меня этому древнему искусству. Помню, как лет пятнадцать назад решил впервые заквасить капусту сам. Была поздняя осень, урожай собран, и душа просила чего-то домашнего, настоящего. Нарезал кочан, посыпал солью «на глазок», как мне казалось, и через три дня... О ужас! Вместо хруста – склизкая масса с неприятным запахом. Жена тогда посмеялась: «Эксперт-огородник, а капусту заквасить не может!» Но я не сдался. Позвонил своей бабушке Марии Петровне, которая всю жизнь квасила капусту так, что соседи выстраивались в очередь за рецептом. И она открыла мне глаза на то, что квашение