Салат, который я обязательно готовлю на Новый год: вкусно очень!

Или на Рождество. Или на День рождения. Но раз в году — обязательно! Вот уже 15 лет это наш неизменный фаворит.

Да, говяжий язык дорогое удовольствие, и потому этот салат не частый гость на нашем столе. Но если мы его готовим, что всегда возникает ощущение праздника. Рецептом со мной поделилась моя подруга Галя. Когда-то она работала в одном южном кафе и этот салат входил в его меню под названием «Птичьи язычки».

Необходимые продукты:

• Говяжий язык - 40 г
• Шампиньоны - 25 г
• Морковь по-корейски - 15 г
• Свежий огурец - 30 г
• Петрушка - 2 г
• Майонез - 30 г

*количество ингредиентов указано из расчёта на одну порцию.

Как готовить:

Язык нужно сварить и нарезать соломкой.

Огурцы очистить овощечисткой (так салат будет нежнее) и также нарезать соломкой.

Добавить морковь по-корейски (сок нужно хорошо отжать) и консервированные шампиньоны в собственном соку.

В завершение мелко нарезанная петрушка и майонез. Майонеза много класть не нужно. Он «разойдётся» в салате и будет незаметен. Те, кто пробует этот салат впервые, даже и не догадываются, что салат заправлен майонезом.

Если еще не готовили, очень рекомендую! Подписывайтесь на нашу группу и приятного вам аппетита!