Елена Качан

Эти «ленивые беляши», «пирожки» или, как моя мама их называет, «оладьи с припеком», — это удивительно простое и невероятно вкусное блюдо, идеально подходящее для быстрого обеда или ужина. Название, конечно, условное – главное, что это сытно и напоминает сразу несколько популярных угощений. Как готовить: Тесто для этих «ленивых беляшей» действительно напоминает тесто для оладий, но с некоторыми важными особенностями. Для начала, в глубокой миске взбиваем одно яйцо с щепоткой соли. Используйте венчик или вилку – главное, чтобы яйцо хорошо перемешалось и стало однородным. В отдельной миске смешиваем кефир с содой. Даем кефиру «поработать» около минуты, после чего осторожно вливаем его в миску с яйцом. Постепенно добавляем просеянную муку, постоянно перемешивая тесто. Не нужно добавлять всю муку сразу – ориентируйтесь на консистенцию. Тесто должно быть достаточно густым, похожим на густую сметану, чтобы оно хорошо держало форму и не растекалось на сковороде, но и не должно быт

Хотите насладиться пиццей, но нет времени на ее приготовление? Делимся тремя крутыми рецептами на сковороде, с которыми справится даже начинающий кулинар Предлагаем несколько простых, а главное, быстрых рецептов пиццы на сковороде. Начинка может быть любой, как, впрочем, и основа, вы можете смело экспериментировать, не боясь потерпеть кулинарное фиаско. Рецепт №1 Ингредиенты: Способ приготовления: Рецепт №2 Ингредиенты: Способ приготовления: Рецепт №3 Ингредиенты: Способ приготовления: Была ли эта статья вам полезна?

Что если самые вкусные мясные продукты можно сделать у себя дома, без специальных форм и долгой подготовки? Оказывается, есть способ, который меняет представление о приготовлении колбасы: обычная жестяная банка становится очень удобной и практичной формой, а результат дарит такое удовольствие, что вы захотите поделиться этим рецептом со всеми родными. Почему домашняя куриная колбаса становится трендом последних лет, и как получить идеальный вкус, не обладая особым кулинарным опытом, узнаете в этой статье. Домашняя куриная колбаса в банке: новый способ приготовить идеальный деликатес без сложностей Коротко о гастрономической эволюции: как колбаса стала ближе к каждому История колбасы – это не только традиции, уходящие в глубину веков, но и постоянный поиск новых простых решений для кухни. Колбасные изделия появились, когда люди искали возможность сохранить мясо на дольше и сделать его удобным для транспортировки и подачи. В Италии, Испании, Германии уже давно ценятся рецепты домашней

Я их называю хачапури по-сибирски. Для меня они просто выручалочка, тесто готовится быстро, жарятся на сковороде, с начинками можно экспериментировать. Сегодня я предлагаю 2 варианта картофельной начинки. Получаются вкусные, мягкие, ароматные. Тесто очень вкусное. Подавать мне больше нравится в теплом виде и со сметаной. Рецепт: Тесто: Для начинки №1: Для начинки №2: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску разбиваем 3 яйца, добавляем половину ч. л. соли, перемешиваем венчиком, чтобы разбить структуру яйца. Вливаем кефир комнатной температуры, если из холодильника, то подогреваю, что чаще всего я и делаю. Отмерим 270 грамм муки, добавляем 1 ч. л. соды без горки к муке и перемешиваем. Добавляем просеянную муку к кефиру и замешиваем тесто, тесто должно получиться чуть жиже чем на оладьи. Отставляем тесто в сторону, пока будем заниматься начинкой. У меня сегодня два варианта картофельной начинка, первая с луком. Натрем сырой картофель 3 шт. на крупной терке и натрем 1 луковицу. Порежем зелень укропа