Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 13:52
Фильтр
Тагын да бер көн үтеп бара,
Иртән тагын яңа таң атар.
Көн артыннан көннәр үтә,
Маңгайларда арта сырлар...
Еллар уза, өстә күлмәк туза,
Мизгел кебек гомер узыла.
Үткәннәрдән бары истәлекләр,
Сагыну-сагыш булып кала.
Кая ашыга соң бу гомерләр,
Сиземи дә кала үткәне.
Тагын да бер көн үтеп бара,
Кыскартып гомерләрне...
Зәбир Низамиев
Иртән тагын яңа таң атар.
Көн артыннан көннәр үтә,
Маңгайларда арта сырлар...
Еллар уза, өстә күлмәк туза,
Мизгел кебек гомер узыла.
Үткәннәрдән бары истәлекләр,
Сагыну-сагыш булып кала.
Кая ашыга соң бу гомерләр,
Сиземи дә кала үткәне.
Тагын да бер көн үтеп бара,
Кыскартып гомерләрне...
Зәбир Низамиев
Закрыла 5 литров. Открыли первую банку в ноябре… и через 10 минут её не стало. С хлебом, к мясу, да просто так — ложкой из банки! Вот честно: жалела, что не сделала больше. Исправляюсь. И Вам советую.
Что нужно (на ~5 литров готового салата):
- Помидоры — 2,5 кг
- Огурцы — 1 кг (лучше молодые, с тонкой кожицей и без грубых семян)
- Болгарский перец — 700 г
- Лук (белый и/или красный) — 800 г
- Чеснок — 1 головка (мелко нарезать ножом, не через пресс)
- Петрушка — 40 г
- Укроп — 40 г
- Базилик (райхон) — 35–40 г (зелень крупно нарезать, чтобы не терялась в салате)
- Соль — 2 ст. л.
- Масло растительное — 150 мл
В каждую литровую банку:
– Уксус 9% — 1 ч. л.
– Сахар — 1 ч. л.
Как готовлю:
1.
поделилась публикацией
Домашнее лечо из перца и помидоров, без уксуса и стерилизации🍅
Всем привет! Сегодня готовлю лечо из перца и помидоров на зиму. Без уксуса и без стерилизации. Хранится как в холоде, так и при комнатной температуре. Перец 3 кг Помидоры 3 кг Соль 2 ст.л. Сахар 1 стакан Растительное масло 1 стакан (стакан 250 мл) Помидоры мою, удаляю плодоножку и нарезаю не на небольшие кусочки. Вес очищенных помидоров 3 кг. Измельчаю помидоры погружным блендером в пюре. Можно пропустить томаты через мясорубку. Сладкий перец мою, удаляю плодоножку и семечки. Нарезаю на небольшие ломтики толщиной 1 см. Вес очищенного перца 3 кг. В большую кастрюлю, я использую на 7 л, помещаю измельчённые томаты, нарезанный перец. Добавляю соль, сахар, растительное масло без запаха. Ставлю кастрюлю на средний огонь и, помешивая, довожу до кипения. После закипания варю на среднем огне 15-20 минут. Уксус в это лечо я не добавляю. Готовое лечо в кипящем виде разливаю по стерильным банкам и сразу закрываю стерильными крышками. После этого банки переворачиваю, сверху укрываю ма
Показать еще
Поделилась темой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
404
- Зиля АгиуллинаВерхнеяркеево
- Гузалия Газетдинова(Гилемханова)г. Дюртюли (Дюртюлинский район)
- Мунира ГалимоваМосква
64
- Администрация МР Илишевский район РБ2974 подписчика
- Путешествия со смыслом16938 подписчиков
- Я ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ🧑🍳15939 подписчиков
- Инга на кухне1530417 подписчиков
- Тетрадь рецептов31153 подписчика