Пышные мясные лепёшки из Турции — пробуйте, пока горячие!
Необходимые ингредиенты: (Объём мерного стакана — 200 мл. Из этого количества получается примерно 16 штук.) Для теста: - Мука — 625 г (примерно 5 стаканов) - Тёплая вода — 200 мл (1 стакан) - Тёплое молоко — 200 мл (1 стакан) - Растительное масло — 50 мл (5 ст. л.) - Сахар — 10 г (1 ст. л. без горки) - Соль — 15 г (1,5 ч. л.) - Сухие дрожжи — 10 г (1 пакетик) Приготовление теста: 1. Выложите муку в миску, сделайте в центре углубление. Влейте воду, молоко, добавьте дрожжи и сахар. Дайте постоять 5 минут. Затем добавьте соль по краям, замесите тесто. Когда соберётся в шар — добавьте растительное масло и продолжайте месить до гладкости
Вкусные кисло-сладкие, хрустящие маринованные огурчики на зиму
Ингредиенты:
(на 1 литровую банку)
Огурцы — примерно 500 грамм
3 горошины душистого перца
7 горошин черного перца
1 ч. л. семян горчицы
1 лавровый лист
3 зубчика чеснока
Укроп (зонтики или свежий)
Листья вишни, смородины и спорыша — по вкусу
Для маринада:
20 г соли (2 ч. л.)
45 г сахара (2 ст. л.)
60 мл 9% уксуса