Мини-корзиночки из картофеля с начинкой — идеальная закуска или гарнир. Вкусно, сытно и эффектно выглядит на столе 🙌 Ингредиенты: Картофель — 4 средние штуки Яйцо — 1 шт. Грибы шампиньоны — 200 г Лук — 1 шт. Сыр твёрдый — 70 г Сливочное масло — 20 г Соль, перец, специи — по вкусу Приготовление: 1️⃣ Картофель натрите на мелкой тёрке, отожмите лишнюю жидкость, смешайте с яйцом, солью и перцем. 2️⃣ Разложите массу по формочкам для маффинов, формируя «корзиночки». 3️⃣ Выпекайте при 190 °C около 15 минут, чтобы основа подрумянилась. 4️⃣ Грибы и лук обжарьте на сливочном масле, приправьте. 5️⃣ Разложите начинку по корзиночкам, сверху