ТОРТ «НАПОЛЕОН» С КРЕМОМ «ПЛОМБИР»

ТОРТ «НАПОЛЕОН» С КРЕМОМ «ПЛОМБИР» Этот торт заслуженно считается одним из самых любимых. Слоеные коржи и нежный крем с легкой ноткой мороженого — пальчики оближешь! Готовить его несложно, главное следовать инструкции. ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ Дᴩуɜья, иɜ-ɜᴀ ᴏбнᴏʙᴧᴇний нᴀ Однᴏᴋᴧᴀᴄᴄниᴋᴀх ᴨубᴧиᴋᴀции иɜ ᴦᴩуᴨᴨы бᴏᴧьɯᴇ нᴇ ᴨᴏяʙᴧяюᴛᴄя ᴀʙᴛᴏʍᴀᴛичᴇᴄᴋи ʙ ᴏбщᴇй ᴧᴇнᴛᴇ. Ждёʍ ʙᴀɯᴇй ᴀᴋᴛиʙнᴏᴄᴛи: ᴧᴀйᴋи, ᴋᴏʍʍᴇнᴛᴀᴩии, ᴩᴇᴨᴏᴄᴛы! Дᴧя ᴨᴩᴏᴄʍᴏᴛᴩᴀ нᴏʙых и ᴄᴛᴀᴩых ʍᴀᴛᴇᴩиᴀᴧᴏʙ ɜᴀхᴏдиᴛᴇ ʙ нᴀɯу ᴦᴩуᴨᴨу «Гᴏᴛᴏʙиʍ ᴨᴩᴏᴄᴛᴏ! Гиɸ и ʙидᴇᴏ ᴨᴏ ᴄᴇᴋᴩᴇᴛу ᴄ инᴛᴇᴩнᴇᴛу». ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КОРЖЕЙ: 🌾 Мука — 750 г + 50 г для присыпки 🧈 Масло сливочное или маргарин — 400 г 🥛 Молоко — 180 г 🥄 Сметана — 100 г 🥚 Яйца — 2 шт 🧂 Соль — 1/2 ч.л. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА «ПЛОМБИР»: 🥛 Молоко — 600 мл 🍬 Сахар — 300 г 🥚 Яйца — 3 шт 🌽 Кукурузный крахмал — 80 г 🧈 Сливочное масло — 100 г 🍦 Сливки (от 30%) — 400 г ✨ Ванилин или ванильный сахар — по вкусу КАК ГОТОВИТЬ: 1. Начнем с теста. Берем холодное масло, натираем его прямо в муку и перетираем всё в крошку. Добавляем яйца, соль, сметану и молоко, замешиваем тесто. Делим его на 12 частей и отправляем в холодильник на час. 2. Теперь крем. В миске соединяем яйца, сахар и крахмал, тщательно размешиваем до однородности. В кастрюле доводим молоко с ванильным сахаром до кипения, затем вливаем яичную смесь тонкой струйкой и варим до загустения. Снимаем с огня, добавляем сливочное масло, перемешиваем до полного растворения. Накрываем пленкой и даём остыть. 3. Возвращаемся к тесту. Каждый кусочек раскатываем, накалываем вилкой, вырезаем круги (например, диаметром 24 см). Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке. Коржи будут готовы буквально за пару минут. 4. В охлажденный крем аккуратно вводим взбитые в густую пену сливки и хорошо перемешиваем. 5. Собираем торт: щедро промазываем каждый корж кремом, остатками смазываем бока и верхушку. Обрезками от коржей украшаем торт, посыпая крошкой. Отправляем в холодильник минимум на полчаса для пропитки. Ваш «Наполеон» готов! Наслаждайтесь этим изумительным десертом! ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ Еᴄᴧи ᴛы нᴇ ᴄᴛᴀʙиɯь ᴧᴀйᴋ ну иᴧи ᴋᴏʍʍᴇнᴛ, ʙᴄё ᴄ ᴛᴏбᴏй ᴨᴏняᴛнᴏ — ᴛы инᴏᴀᴦᴇнᴛ. Лᴀйᴋᴏʙ ʙᴇдь нᴇ жᴀᴧᴋᴏ: ᴨᴀᴧьцᴇʍ ᴛᴋнуᴧ — и ʙᴄё, ᴀ ᴋᴏʍу-ᴛᴏ ϶ᴛиʍ ᴄдᴇᴧᴀᴧ хᴀᴩᴀᴄё.