Всем по карману: готовим вкусный недорогой салат на каждый день

Это очень вкусный салат, который можно приготовить к повседневному столу или во время Поста. В составе самые простые продукты с прекрасным сочетанием текстур и вкусов.

Подписывайтесь на нашу группу и давайте готовить вместе!

Необходимые ингредиенты:

• Свёкла варёная — 300 г
• Репчатый лук — 100 г
• Огурцы маринованные — 100 г
• Фасоль консервированная — 150 г
• Подсолнечное масло (для обжаривания лука) — 1 ст. ложка
• Зелень — небольшой пучок

Для заправки:

• Подсолнечное масло — 2 ст. ложки
• Зернистая горчица — 1 ч. ложка
• Соль — по вкусу (у меня 1/2 ч. ложки)
• Сахар или мёд — 1 ч. ложка
• Бальзамический уксус — 1 ст. ложка

Как готовить:

Свёклу сварите до готовности, натрите на крупной тёрке и аккуратно отожмите от лишнего сока.

Лук нарежьте небольшими кубиками и спассеруйте на растительном масле до золотистого цвета. Переложите в салатник к свёкле.

Сюда же добавьте нарезанные соломкой маринованные огурцы. Если огурцы водянистые, их тоже нужно слегка отжать или откинуть на сито на несколько минут.

Далее добавьте консервированную фасоль и мелко нарезанную зелень.

Для приготовления заправки смешайте соль, сахар (мёд), зернистую горчицу, масло и бальзамический уксус. Вместо бальзамического уксуса можно взять любой 6% уксус или сок лимона.

Остаётся заправить салат, перемешать и можно пробовать. Ну, а если дать салату немного настояться, то будет ещё вкуснее. Приятного аппетита!