Марина Байнакова

Последний визит: 26 янв

Фильтр

Заметки Увлечения

Марина Байнакова

16 дек 2025

Поделилась темой

Магия вкуса

Песочное печенье «Сердечки»

Нежное, рассыпчатое и буквально тает во рту

Это печенье из разряда «включил духовку — и дома сразу стало уютно». Минимум ингредиентов, никакой возни с формами, а результат — аккуратные, красивые сердечки, которые хороши и к чаю, и в подарок.

Ингредиенты

Сливочное масло — 190 г
Сахарная пудра — 75 г
Соль — щепотка
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Яичный белок — 1 шт.
Мука — 225 г

Приготовление
Мягкое сливочное масло взбить миксером с сахарной пудрой, ванильным сахаром и солью до пышной светлой массы.
Добавить яичный белок и снова хорошо взбить.
Всыпать муку и аккуратно вмешать — тесто получится очень нежным и мягким.
Переложить тесто в кондитерский м

Марина Байнакова

16 дек 2025

Поделилась темой

Магия вкуса

Кольца кальмаров, запечённые в панировке

Хрустящие снаружи, нежные внутри — эти кольца кальмаров покоряют с первого кусочка. Отличная альтернатива жареным во фритюре: получается легче, но не менее вкусно. Идеальны к соусу, пиву или просто как горячая закуска.

Кольца кальмаров, запечённые в панировке - 5373096303033

Марина Байнакова

15 дек 2025

Поделилась темой

Магия вкуса

Слойки с творогом

Нежные, слоистые и по-домашнему уютные

Есть выпечка, от которой сразу становится тепло — даже если за окном пасмурно.
Эти слойки именно такие: хрустящее слоёное тесто, мягкая творожная начинка с ванильной ноткой и лёгкая сладость. Идеальны к утреннему чаю, кофе или просто «когда хочется чего-нибудь вкусного».

Ингредиенты

Слоёное бездрожжевое тесто — 400 г
Творог — 400 г
Сахар — 3–4 ст. л.
Ванилин — 1/3 ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Сметана — 1–2 ст. л.
Желток — для смазывания
Сахарная пудра — для посыпки

Приготовление
Смешайте творог, яйцо, сметану и ванилин до однородной кремовой массы.
Тесто разморозьте, разрежьте на 2 части и раскатайте каждый пласт в прямоугольник