Тамара Иванкина

Мясо «по-барски» с картофельной лепешкой. Рецепт проверен 1000 раз! Проще не бывает... Очень просто, сытно и ни кусочка не остается. Иногда хочется приготовить что-то действительно вкусное и надежное, чтобы понравилось всем без исключения. Этот рецепт — как раз такой. Его можно смело назвать проверенным: сочное мясо под аппетитной «шапочкой» из простых продуктов и простая, но очень удачная картофельная лепешка в качестве гарнира. Блюдо отлично подойдет и для будничного ужина, и для приема гостей. Рецепт: Что нужно (на 3-4 порции): Для мяса: Свинина (вырезка, корейка, шея) — 800 г Соль — по вкусу Молотый черный перец — по вкусу Сладкая паприка — ½ чайной ложки Растительное масло — 2 ст. ложки Для «шапочки»: Маринованные огурцы — 2-3 шт. Репчатый лук — 1 шт. Сметана или майонез (или их смесь) — 3 ст. ложки Чеснок — 1 зубчик Твердый сыр — 100 г Как готовить: Мясо порежем на порционные кусочки, у меня 800 грамм. Отбиваем молотком или тыльной стороной ножа с двух сторон. Теперь мясо нуж