Наталья Кандерова

Последний визит: 08:00

Фильтр

Заметки Увлечения

Наталья Кандерова

10 авг

Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи

#заготовкикалнинапечать

Наталья Кандерова

19 июн

Наталья Атаманюк | Рецепты

Если вам нельзя уксус или хочется чего-то помягче — этот рецепт точно для вас! Помидоры получаются сладковатые, без лишней кислоты, и с интересным пряным вкусом.

🧾 На одну 3-литровую банку:
Сахар — 5 ст. л. с горкой
Соль — 2 ст. л. без горки
Лимонная кислота — 1 ч. л.
🌿 Специи по вкусу:
Чеснок — 2–3 зубчика
Перец горошком
Гвоздика
Корица (не порошок, а кусочками) — именно она придаёт изюминку!
👩‍🍳 Как готовим:
1️⃣ Вымытые помидоры уложите в стерилизованную банку.
2️⃣ Залейте кипятком, накройте крышкой и дайте постоять 15–20 минут.
3️⃣ Воду аккуратно слейте (можно через крышку с отверстиями).
4️⃣ Добавьте в банку сахар, соль, лимонную кислоту и специи.
5️⃣ Снова залейте крутым

Наталья Кандерова

19 июн

Инга на кухне

Закрыла 5 литров. Открыли первую банку в ноябре… и через 10 минут её не стало. С хлебом, к мясу, да просто так — ложкой из банки! Вот честно: жалела, что не сделала больше. Исправляюсь. И Вам советую.

Что нужно (на ~5 литров готового салата):
- Помидоры — 2,5 кг
- Огурцы — 1 кг (лучше молодые, с тонкой кожицей и без грубых семян)
- Болгарский перец — 700 г
- Лук (белый и/или красный) — 800 г
- Чеснок — 1 головка (мелко нарезать ножом, не через пресс)
- Петрушка — 40 г
- Укроп — 40 г
- Базилик (райхон) — 35–40 г (зелень крупно нарезать, чтобы не терялась в салате)
- Соль — 2 ст. л.
- Масло растительное — 150 мл
В каждую литровую банку:
– Уксус 9% — 1 ч. л.
– Сахар — 1 ч. л.
Как готовлю:
1.

Наталья Кандерова

13 июн

Инга на кухне

Как готовить:

1. Подготовьте овощи:

- Лук нарежьте полукольцами.
- Морковь натрите на крупной тёрке.
- Перец — соломкой.
- Помидоры измельчите блендером или пропустите через мясорубку.
2. Рис отварите до полуготовности (примерно 7–8 минут после закипания). Откиньте на сито, промойте, чтобы не слипался.

3. В большую кастрюлю с толстым дном влейте масло, добавьте лук и морковь. Протушите 10 минут. Добавьте перец — тушите ещё 10 минут.

4. Влейте томатную массу, всыпьте сахар и соль. Дайте покипеть 10–15 минут на среднем огне.

5. Добавьте отварной рис. Хорошо перемешайте и тушите ещё 20 минут, периодически помешивая.

6. За 5 минут до готовности влейте уксус. Перемешайте, дайте хорошо закипеть.

7

Наталья Кандерова

4 июн

РАССКАЗЫ

Что запрещается:

⛏ Работать в огороде, копать землю
– Земля "дышит", и трогать её — грех.
🧺 Стирать, убирать, шить, резать
– «Если работаешь — от радости отрезаешь».
🗣 Ссориться, ругаться, завидовать
– Всё, что скажешь дурного — «сойдёт в траву и вернётся».
🚪 Выносить мусор и воду из дома после заката
– «Можно вынести удачу».

Обряды на Троицу (по старинке)

🔮 1. Венок из 7 трав — на здоровье и любовь
Что делать:
– Сплести венок утром 7 июня (или с вечера накануне) из зверобоя, мяты, чабреца, пижмы, ромашки, крапивы и полыни.
– Надеть на голову, поносить до заката.
– Вечером:
• Пустить по воде — на исполнение желания
• Или положить под подушку — кому приснится, тот судьба
🌸 «Как тр