Лидия Калинина

Последний визит: 10 янв

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Лидия Калинина

30 сен

Инга на кухне

Зимой открыла баночку — и все ахнули, какая вкуснота!

Просто открываю баночку — и борщ готов! До чего же вкусная заправка для борща получается по этому рецепту! Банки отлично хранятся при комнатной температуре.

Ингредиенты:
- Лук — 500 г
- Морковь — 500 г
- Помидоры — 500 г
- Свёкла — 1 кг
- Болгарский перец — 500 г
- Чеснок — 1 головка
- Соль — 2 ст. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Уксус 9% — 50 мл
Приготовление:
1. Начинаем с лука. 500 г лука мелко нарезаю (можно полукольцами — как вам нравится). В большой таз или кастрюлю наливаю растительное масло, разогреваю и отправляю лук. Обжариваю до прозрачного состояния.

2. Пока лук жарится, натираю 500 г моркови на крупной тёрке и добавляю к луку. Перем

Лидия Калинина

26 сен

Урожайный огород. Дача

Фаршированный перец с капустой на зиму 🌶🥬 — ароматная заготовка, проверенная временем!
Эта закуска отлично дополняет любое блюдо — хрустящий, слегка остренький и очень аппетитный перчик с сочной начинкой из капусты. Делюсь рецептом, который готовлю каждый сезон.
🧂 Что понадобится (на 2 банки по 2 литра):
Овощи:
* Болгарский перец — 2 кг (выбрать плотный, для фаршировки)
* Капуста белокочанная — 1 кг (тонко нашинковать)
* Морковь — 300 г (натереть)
* Лук репчатый — 3 шт. (среднего размера, полукольцами)
* Чеснок — 5 зубчиков (тонкими пластинками)
* Острый перец — 1 шт. (порезать колечками)
* Чёрный перец горошком — по 5–6 шт. в каждую банку
Для маринада:
* Вода — 2

Лидия Калинина

22 сен

Инга на кухне

Идеальное тесто для пельменей

Ингредиенты:
- Стакан 250мл.
- Мука 4 стакана
- Соль 1 ч.л
- Масло растительное 4ст.л
- Кипяток 1 стакан
- Яйцо 2шт.
Готовьте с удовольствием, кушайте вкусно и будьте здоровы!
#пельмени #тесто #рецепты #кулинария