Елена Парфенова

Кто из нас не мечтал повторить тот самый, идеальный картофель фри, как в любимом ресторане? С хрустом, который слышно даже соседям, с нежной и воздушной внутренностью и с тем самым ни с чем не сравнимым вкусом. Оказывается, этот кулинарный шедевр легко приготовить на своей кухне, и для этого не нужна фритюрница. Секрет кроется в простой, но важной технике приготовления. Это блюдо станет звездой любого застолья, будь то просмотр фильма с семьей или встреча друзей. Приготовление домашнего картофеля фри — это еще и отличный способ узнать точно, что именно вы едите. Вы контролируете количество масла и соли, можете добавить свои любимые специи и быть уверенными в качестве продукта. Это блюдо, которое дарит не только вкус, но и уверенность. Ингредиенты для идеальной хрустящей корочки. Основа, которую нужно выбрать правильно: ✔️ Картофель — 4-5 крупных клубня (лучше выбирать сорта с высоким содержанием крахмала. Они дадут ту самую рассыпчатую текстуру внутри) ✔️ Масло растительное для жа