Валентина и Алексей Поповы

Лепешки слоёные Ингредиенты: • Мука — 300 г • Соль — 3 г • Тёплая вода (50–60 °C) — 210 г • Растительное масло — для теста и жарки Для масляной прослойки: • Мука • Соль • Растительное масло Рецепт: В миске смешайте муку и соль, влейте тёплую воду и сначала перемешайте ложкой, затем вымесите гладкое тесто. Разделите его на 4 части, слегка смажьте маслом, накройте и оставьте отдыхать на 30 минут. Отдельно смешайте муку, соль и растительное масло до густой пасты. Каждую заготовку раскатайте в небольшой круг, равномерно смажьте пастой, сделайте надрез и сверните рулетом, тщательно защипнув края. Поставьте рулет широкой стороной вниз, слегка прижмите и раскатайте в лепёшку. Жарьте на хорошо р

Салат с капустой, огурцами и кукурузой

Полезный, простой и хрустящий салатик подойдёт к любому гарниру, а также в пост Ингредиенты: - капуста белокочанная (пекинская или салат айсберг) 300-400гр - огурцы 2шт. - кукуруза консервированная 1 банка (400гр) - лимонный сок 1ст.л. - растительное масло 2ст.л. - зелень (любая) по вкусу - соль 0.5ч.л. Приготовление: - капусту очистить от верхних, повреждённых и вялых листьев, нашинковать соломкой - перемешать руками, чтобы разделить и придать капусте объем - огурцы нарезать полукольцами или четвертинками - зелень измельчить - смешать капусту, огурцы, укроп, кукурузу (слить жидкость), соль, лимонный сок, перемешать - перед подачей добавить растительное масло и ещё раз перемешать По