Ольга Черныш

Делаем тесто за 5 минут и выпекаем ленивую самсу

Как же сложно устоять перед ароматной, румяной выпечкой, особенно когда она ещё тёплая из духовки! Когда-то я пробовала готовить настоящую самсу с тончайшим тестом. Процесс оказался трудоёмким.
Но вкус так полюбился, что я адаптировала рецепт под себя, получилось очень похоже по вкусу, но в разы быстрее и проще. Называю эту выпечку «ленивой самсой».
Тесто замешивается за 3–5 минут.
Попробуйте, я уверена, вам понравится!
Начинка:
Мясо (говядина, баранина или свинина) — 600–700 г
Крупный репчатый лук — 1 шт.
Курдючное сало — 100 г (по желанию, но очень рекомендую!)
Свежая кинза — ½ пучка
Холодная вода — 100–150 мл
Соль, перец — по вкусу