Людмила Смотрова (Кологривская)

Сейчас на сайте

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Людмила Смотрова (Кологривская)

вчера 12:55

Поделилась темой

Инга на кухне

Как сварить вкусный гороховый суп с копчёным ароматом

Вы готовите гороховый суп? Мы готовим, ну, раз в месяц — это точно. Мои в семье любят этот суп, и я его всегда готовлю с копчёными либо рёбрышками, либо с кусочками копчёной курицы.

Ингредиенты:
- Горох сухой — 250 г (1 стакан)
- Вода — для замачивания и варки гороха
- Куриное бедро (бройлер) — 1 шт.
- Картофель — 2 средние шт.
- Копчёные свиные рёбрышки — по вкусу или копчёная курица — по вкусу
- Лук репчатый — 1 крупная шт.
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Лавровый лист — 1–2 шт.
- Сода — на кончике чайной ложки (по необходимости)
- Зелень — по желанию, для подачи
Приготовление:
1. На ночь замачиваю стакан — 250 гр