Елена Голубцова

Последний визит: вчера 07:00

Gif

Фильтр

Сейчас я расскажу, как в моей семье готовится царское варенье, или его ещё называют изумрудным. Такое варенье очень красиво выглядит. Густая полупрозрачная жидкость с утонувшими в ней изумрудными ягодками имеет очень отличные вкусовые качества.

Ингредиенты (на 1 кг крыжовника):

- Крыжовник зелёный, крепкий — 1 кг
- Сахар — 1,5 кг
- Вода (от настаивания ягод с листьями) — 1 стакан
- Листья вишни — 30–40 шт (примерно)
- Крутой кипяток — для настаивания
Приготовление:
1. Крыжовник нужно брать зелёный, крепкий, не переспевший. Обрезать у него плодоножки, вымыть, сделать сбоку надрез или разрезать на половинки и удалить семена.

2. Очищенные плоды нужно положить в эмалированную кастрюлю и перелож