Сергнй Безмага

Последний визит: 03:36

Gif

Фильтр

Хочется, чтобы рыбка вышла как в хорошем кафе — с золотистой корочкой, тонким хрустом и нежной серединкой? У меня есть проверенный кляр, который и выглядит красиво, и держится на рыбе, как влитой.

Вот рецепт — запоминайте, сохраняйте и пробуйте!

Ингредиенты:
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 100 мл
- Мука — 3 ст. л. (с небольшой горкой)
- Крахмал (картофельный или кукурузный) — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Щепотка сахара (обостряет вкус)
- Приправы к рыбе или просто чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
1. Взбиваем яйцо с молоком и солью.

2. Добавляем муку, крахмал, приправы и щепотку сахара. Перемешиваем венчиком до однородной массы без комочков.

3. Консистенция — как жидкая сметана. Если густо —

Сергнй Безмага

20 июл

Инга на кухне

Хочется, чтобы рыбка вышла как в хорошем кафе — с золотистой корочкой, тонким хрустом и нежной серединкой? У меня есть проверенный кляр, который и выглядит красиво, и держится на рыбе, как влитой.

Вот рецепт — запоминайте, сохраняйте и пробуйте!

Ингредиенты:
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 100 мл
- Мука — 3 ст. л. (с небольшой горкой)
- Крахмал (картофельный или кукурузный) — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Щепотка сахара (обостряет вкус)
- Приправы к рыбе или просто чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
1. Взбиваем яйцо с молоком и солью.

2. Добавляем муку, крахмал, приправы и щепотку сахара. Перемешиваем венчиком до однородной массы без комочков.

3. Консистенция — как жидкая сметана. Если густо —

Сергнй Безмага

20 июл

Инга на кухне

От этих пирожков не потолстеешь!

Запиши рецепт — очень вкусно и не вредно. Я подаю их только со сметаной!

Если в холодильнике остался стакан кефира, не выливай! Из него можно приготовить быстрые пирожки без дрожжей — воздушные, румяные и сытные, но при этом лёгкие.
Рецепт настолько простой, что забудешь про долгую возню с дрожжами. Всё замешивается быстро — тесто послушное, начинка сочная. А какие они вкусные со сметанкой!
Ингредиенты для теста:
– Кефир — 1 ст.
– Мука — 4 ст.
– Яйца — 2 шт.
– Масло растительное — 2 ст. л.
– Сода — 1 ч. л.
– Сахар — 2 ч. л.
– Соль — 1 ч. л.
Для начинки:
– Куриный фарш — 0,5 кг
– Соль — 1 ч. л.
– Чёрный перец — ¼ ч. л.
Как готовлю:
1. Начинка: в куриный фа