Нина Чурилова (Котова)

Рецепт «Наивкуснейшая капустка»:

Ингредиенты:
Капустa — 3 кг
Лук репчатый — 500 г
Морковь — 500 г
Перец болгарский — 500 г
Сахар — 175 г
Соль ((ложки полные с горкой)) — 2 ст. л.
Масло растительное — 250 мл
Уксус (9%) — 250
Готовим все ингредиенты.
Лук режем полукольцами.
Морковь шинкует на крупной терке (можно тереть как для корейской морковки будет красивее).
Болгарский перец режем тонкими полосками.
Отмеряем соль, сахар, растительное масло и уксус я беру уксус 6% яблочный, хотя по рецепту нужно 9% (не люблю сильно кисло).
Капусту сложить в таз. (Я делала это просто на чистом столе, мне так удобней перемешивать).
Добавить аккуратно слоями морковь, лук, болгарский перец, со