Людмила Кобякова

Сейчас на сайте

Фильтр

Друзья, сегодня у меня переработка «некондиции» — помидоры треснутые, кривые, переспевшие. Всё, что в салат не пойдёт, идеально идёт на соусы. Нарезаю их крупными кусками, убираю плодоножки и всё плохое. Чистого веса у меня вышло ровно 6 кг.

Рецепт:
- Помидоры — 6 кг
- Лук — 1 кг
- Болгарский перец — 1,5 кг
- Острый перец — 2–3 стручка (по вкусу)
- Чеснок — 300 г
- Сахар — 450 г
- Соль — 3 ст. л.
- Кориандр молотый — 2 ч. л.
- Хмели-сунели — 3–4 ч. л.
- Чёрный молотый перец — 1 ч. л.
- Уксус 9% — 200 мл
Подготовка овощей
Лук (1 кг), болгарский перец (1,5 кг), острый перчик (2–3 стручка, смотрите по жгучести) и чеснок (300 г) очищаю и произвольно режу — всё равно будем перемалывать.
Пригото

Людмила Кобякова

23 окт 2024

Поделилась темой

Дулито, Химчистка

Каменск-Уральский! Стирка ковров с доставкой!

Успевайте записаться по телефону 8-922-750-47-20

01:11

2 426 624 просмотра

Дешeвые таблетки могут заменить десятки дорогих — раскрываю секреты:

1) Нимесулид - убирает...

👉🏻Рекомендуем ПОДПИСАТЬСЯ!

Людмила Кобякова

22 сен 2024

Инга на кухне

Обалденная кабачковая икра без блендера и стерилизации на зиму!

Сегодня буду закрывать на зиму вкусную кабачковую икру кубиками, без пробивания её блендером.
Ингредиенты:
🔸 рафинированное подсолнечное масло – 180 мл.
🔸 лук – 700 г.
🔸 морковь – 300 г.
🔸 кабачки – 2 кг.
🔸 перец острый стручковый – по вкусу
🔸 паста из сладкого перца – 1 ч.л. с горкой (можно заменить на паприку 🔸 сладкую молотую 1-2 ч.л.)
🔸 помидоры сырые протёртые – 1,5 кг.
🔸 соль – 30 г. (1 ст.л. с маленькой горкой)
🔸 сахар – 40 г. (2 ст.л.)
🔸 перец черный молотый – 1/2 ч.л.
🔸 чеснок – 20 г. (4 средних зубка)
🔸 уксус 9% - 30 мл. (2 ст.л.).
✔ Вес всех овощей в подготовленном, очищенном виде.
✔ Кабачки и морков