«Лучше, чем фри»: Готовлю картофельные дольки с хрустом на все сто
Если запеченный картофель у вас часто выходит суховатым или мягким, попробуйте эту технологию. Она гарантирует оглушительный хруст снаружи и нежную, рассыпчатую мякоть внутри. Моя жена уверяет, что такая закуска превосходит по вкусу классическую картошку фри.
Пицца-сэндвич за 10 минут: хит для тех, кто любит сытно и быстро
Когда хочется пиццы, но нет времени на тесто, или нужен завтрак, который точно насытит — этот рецепт ваш спасатель. Секрет в том, что мы готовим не просто лепешку с начинкой, а закрытый «сэндвич», где между двумя тортильями запекается яичный пласт с сыром. Получается очень сытная основа для любой топпинга.
Картофельные лодочки: как обычную вареную картошку превратить в праздничное блюдо
Если вам кажется, что вареный картофель — это скучно, этот рецепт изменит ваше мнение. Картофельные «лодочки» с начинкой — это способ создать эффектное горячее блюдо без сложных манипуляций. Хрустящая картофельная основа, наполненная нежнейшей начинкой из грибов и ветчины в сливочном соусе под расплавленным сыром, понравится всем.
Секрет идеальных чуррос: почему этот рецепт просит готовить каждые выходные
Этот рецепт домашних чуррос изменил мое представление о том, насколько просто и дешево можно готовить знаменитый испанский десерт дома. Все, что нужно, — освоить базовое заварное тесто. Правильная техника гарантирует тот самый идеальный баланс: невероятно хрустящую оболочку и мягкую, пористую сердцевину, которая тает во рту. Эти чуррос стали любимым семейным лакомством на выходные.