Любовь Солдатова (Калинина)

Последний визит: вчера 23:24

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Любовь Солдатова (Калинина)

23 ноя 2024

С нами -Вкусно-

"Τесто для пиццы Правильное"🍕🍕🍕

Ингpeдиeнты:
500 гp муκи
250 мл вοды
70 мл мacлa
15 гp дpοжжeй (3-4 гp cуxиx)
1 чaйнaя лοжκa caxapa
1 чaйнaя лοжκa cοли
Πpигοтοвлeния:
1.Β тeплую вοду дοбaвить дpοжжи и caxap,пepeмeшaть и пοдοждaть κοгдa нaчнут пeнитьcя
2.Κ дpοжжaм дοбaвить пοлοвину нοpмы муκи,пepeмeшивaeм,пοcтeпeннο,нeбοльшими пοpциями дοбaвляeм οcтaвшуюcя муκу и в κοнцe тecтο вымeшивaeм pуκaми,οнο будeт липκοe
3.Дοбaвляeм pacтитeльнοe мacлο,eщe вымeшивaeм 2-3 минуты и дaeм тecтο пοcтοять 10 минут
4.Οтдοxнувшee тecтο вымeшивaeм нa cтοлe,пοдcыпaв муκу,нe нaлягaя,οнο дοлжнο быть мягκοe и нe пpилипaть κ pуκaм
5.Τecтο paзминaeм pуκaми в κpуг и выκлaдывaeм в фοpму для пиццы,пοдpaвнивaeм

Любовь Солдатова (Калинина)

22 авг 2024

ВОЗЬМИ И СДЕЛАЙ! Вкусные рецепты

АДЖИКА из КАБАЧКОВ!
Для приготовления берем:
Кабачки 3 кг
Морковь 500 гр
Перец сладкий 500 гр
Чеснок 5 головок
Помидоры 1,5 кг
Красный перец молотый 2,5 ст.л
Сахар 100 гр
Соль 2 ст.л.
Масло растительное 200 гр
⠀
Приготовление:
Помидоры измельчить в мясорубке
Кабачки очистить от кожи и тоже пропустить через мясорубку
Следующим на очереди - сладкий перец, за ним - морковь
Выдавить чеснок или измельчить в ступке
Все овощи объединить. Добавить соль, сахар, масло
Варить кабачковую аджику на среднем огне периодически помешивая 40 минут
Затем добавить красный перец и проварить аджику из кабачков еще 10 минут
Переложить аджику в стерильные теплые банки и закатать. Перевернуть вверх дном и укутать о

Любовь Солдатова (Калинина)

21 авг 2024

Премудрости Хозяйки

Зимой все будут вас хвалить! Вкуснейшая аджика из кабачков. Готовьте сразу две партии
Прошлым летом я решила поэкспериментировать с рецептом и приготовила аджику из кабачков. Результат превзошел все ожидания: аджика получилась настолько вкусной и оригинальной, что я пожалела, что сделала только одну партию. В этом году я решила исправить эту ошибку и поделиться этим замечательным рецептом с вами.
Ингредиенты (для приготовления 3,5 литров аджики):
Спелые помидоры — 1 кг
Кабачки — 2 кг
Красный болгарский перец — 1 кг
Морковь — 200 г
Томатная паста — 140 г
Чеснок — 4 зубчика
Луковица — 1 шт.
Перец чили — 1 средний
Соль — 30 г
Уксус — 80 мл
Сахар — 120 г
Подсолнечное масло — 120 мл
Приготовл

Любовь Солдатова (Калинина)

21 авг 2024

Кулинарные хитрости - Почему мы этого не знали?

Кабачковая аджика на зиму с перцем и помидорами – острая и сочная

#заготовки

📌 Ингредиенты
цуккини – 2 кг;
сладкий перец – 200 г;
чеснок – 2-3 головки по вкусу;
томаты – 1 кг;
перец чили – 3 стручка;
паста из помидоров – 140 г;
масло растительное без запаха – 120 мл;
сахар – 100 г;
уксус 9% –80 мл;
соль по вкусу.
Способ приготовления:
Все овощи нужно тщательно вымыть и просушить. Для этого рецепта подходят как молодые, так и более зрелые кабачки. Если вы будете брать не очень молодые кабачки, то их нужно очистить от кожуры и вынуть семена. С молодыми кабачками этого делать не нужно.
Кабачки нарезаем в произвольной форме, морковь очищаем и нарезаем в произвольной форме, это делаем с бо