Елена Литомина(Дегтярева)

Чебуреки с той самой хрустящей корочкой Ингредиенты: Тесто: 400 гр муки СОЛЬ щепотка 40 гр растительного масла 200 мл кипятка 30 гр водки Начинка: Фарш на ваш выбор Лук Вода доя сочности Соль/перец по вкусу В муку добавить соль, щепотку соли, кипяток и водку, после замешать тесто. Накрыть полотенцем и убрать отдыхать. Для начинки в фарш добавить соль, нарезанный лук, черный перец и воду. Перемешать. Далее раскатать тесто в колбаску и нарезать порционно. После раскатать порционный кусочек теста и выложить начинку. Защепить плотно края и обжарить на большом количестве растительного масла. Чебуреки готовы. Приятного аппетита.

Хачапури на сковороде: вкусно и быстро

Этот рецепт хачапури самый лучший. Я отказалась от других рецептов именно потому, что этот – идеальное сочетание вкуса и минимальных усилий. ✨Как готовить: В глубокую миску просеиваем муку. Добавляем яичный белок. Желток оставим для начинки. Далее добавляем щепотку соли, растительное масло и теплый кефир. Замешиваем тесто до образования однородного, мягкого и эластичного кома. Тесто не должно липнуть к рукам, если всё же липнет, добавляйте по одной столовой ложке муки до нужной консистенции. Готовое тесто скатываем в шар, кладем в полиэтиленовый пакет и оставляем на 30-40 минут при комнатной температуре. А пока приготовим начинку. Соединяе