Дмитрий Грунин
ВЛЮБЛЁН
Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 17:15
Фильтр
поделился публикацией
Как приготовить идеальное картофельное пюре: 10 простых, но важных правил
Пюре — вроде бы элементарное блюдо: картошка, вода, масло, молоко. Что тут можно испортить? Но на деле именно в простых вещах кроются тонкости. Чтобы пюре получилось не просто съедобным, а по-настоящему нежным и вкусным, стоит знать пару кулинарных хитростей. На первый взгляд — проще некуда: отварил картошку, размял, добавил масло и молоко. Но у пюре есть свой характер. Оно может быть рассыпчатым и лёгким, а может — серым, липким и комковатым. Чтобы добиться того самого идеального вкуса и текстуры, важно соблюдать пару нюансов. Вот самые важные из них. Для пышного пюре нужен картофель с высоким содержанием крахмала. Самый простой способ проверить клубни — разрезать и потереть половинки друг о друга. Если они склеиваются — крахмала достаточно. Молодой картофель не подойдёт: он слишком водянистый и даёт пюре с комочками. Даже если клубни выглядят чистыми, обязательно мойте их перед чисткой. Если этого не сделать, во время варки картошка впитает запах земли, от которого потом уже не избав
Показать еще
Пирог с рыбными консервами!Быстро, вкусно, просто!
Ингредиенты:- Рыбные консервы в масле - 1 банка (200 г)
- Мука - 200 г
- Сметана - 250 мл
- Яйца - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Растительное масло - для жарки
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Приготовление:
1. Лук и морковь очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавить измельченные рыбные консервы, посолить, поперчить и тушить на слабом огне 5 минут.
3. В глубокой миске смешать муку, сметану и яйца. Перемешать до однородности.
4. Добавить в тесто обжаренные овощи с консервами и тщательно перемешать.
5. Форму для выпечки смазать растительным маслом и вылить в
Поделился темой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
Список друзей и групп Дмитрия доступен только его друзьям.