Сегодня поделюсь с вами секретом самого простого домашнего бисквита, который всегда получается и не опадает. Ингредиенты: 🔸 4 яйца 🔸 Сахар 60 + 120 г 🔸 Мука 170 г 🔸 Кукурузный крахмал 15 г 🔸 Разрыхлитель 10 г Крем: 🔸 2 яйца 🔸 Сахар 90 г 🔸 1 ч.л. ванильного сахара 🔸 Кукурузный крахмал 45 г 🔸 Молоко 600 мл +120 мл Приготовление: 1. Четыре куриных яйца разбиваю в миску. Для бисквита я всегда использую яйца комнатной температуры, а по размеру стараюсь выбирать самые крупные яйца, которые можно найти в магазине. Теперь аккуратненько отделяю желтки от белков. Вы можете сделать это при помощи ложки или сразу же разбить яйцо и разделить желтки