Наталья Деньгина

😋Нет ничего лучше ароматных, сочных котлет, приготовленных с любовью и заботой. Именно такие блюда создают особую атмосферу уюта и тепла в доме. Бабушкины котлеты — это не просто еда, а целая история семейных традиций, передаваемых из поколения в поколение. Предлагаю вам рецепт классических домашних котлет, которые обязательно порадуют всю семью! Ингредиенты: ✅Говяжий фарш — 500 г ✅Лук — 1 средняя головка ✅Хлеб белый — 2 ломтика ✅Молоко — 50 мл ✅Яйцо — 1 шт. ✅Соль, перец — по вкусу ✅Масло растительное для жарки Приготовление: - Хлеб замочите в молоке и хорошо отожмите. - Лук мелко нарежьте или пропустите через мясорубку. - В миске соедините фарш, лук, хлеб, яйцо, посолите и поперчите. Хорошо вымесите до однородной массы. - Сформируйте из полученной массы небольшие котлеты. - Обжарьте их на разогретой с маслом сковороде с двух сторон до золотистой корочки (примерно по 4-5 минут с каждой стороны). - По желанию можно довести котлеты до готовности под крышкой на небольшом огне или запечь

Правила по приготовлению, которые существенно улучшат вкус супа. Перед тем, как готовить, попробуем развеять основные мифы о супе. На Руси жидкие блюда называли похлёбками. Слово суп появилось в эпоху Петра I. Происходит от латинского suppa — «хлеб, размоченный в отваре». В мире насчитывается около 150 типов супов, которые подразделяются на более чем тысячу видов. Знаток русской кухни Вильям Похлёбкин указывал на 24 варианта щей и 18 вариантов ухи. Всё происходит как раз наоборот: при пищеварении белки, жиры и углеводы перерабатываются разными ферментами и в разных участках ЖКТ. Суп – одно из самых легкоусвояемых блюд. Бульон стимулирует выработку желудочного сока, который участвует в переваривании овощей и мяса из супа. Пищеварение в принципе происходит только в жидкой среде, и суп этому способствует. Теплый бульон стимулирует выделение пищеварительных соков и подготавливает организм к приему белкового блюда. Именно поэтому супы рекомендуется есть первыми на обед. Кроме того, супы не

Это закуска требует от нас 20 минут времени и сутки терпения. Всё остальное – «само». Маринад – стандартный, но точно выверенный: соль-сахар, уксус, перец и чеснок. Всё кипятим, заливаем, остужаем. Банка закрытая стоит сутки в холодильнике, потом можно есть. Получается в меру пикантная закуска и к картошке, и к мясу, и к бокалу чего покрепче🥳… Стоят в холодильнике спокойно дня три, но если не съедите в первый же вечер – это прям удивительно! Полный список ингредиентов – в конце⤵ Вешенки берём свежие, лучше мелкие – 600 г. Промываем, не замачиваем. В кастрюлю наливаем 600 мл воды, добавляем 2 ст.л. морской соли, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. душистого перца горошком, 1 ч.л. чёрного перца горошком, 2 лавровых листа, 100 мл растительного масла и 100 мл 6% уксуса. 5 зубчиков чеснока раздавливаем плоской стороной ножа и кидаем туда же. Ставим на плиту. Когда маринад закипит – сразу всыпаем вешенки. Ждём повторного закипания и варим 8 минут. Снимаем с огня, даём остыть. Затем перекладываем вс

Вырастить крепенькую и сладкую морковь – половина дела только! Чуть ошибку в уборке урожая сделаем и пиши пропало, даже хрюшкам его не скормить. Еще хуже, если хранить корнеплоды не так станем! Сегодня расскажу, как правильно убирать морковь и как хранить морковь в погребе, холодильнике, на балконе и... В огороде! Попутно, рассмотрим интересные идеи, относительно того, в чем хранить морковь зимой. Убирать морковь с грядок важно до заморозков. Некоторые огородники до последнего момент оттягивают, а потом овощи в гнилушки уже через месяц после выкопки превращаются. Да, полностью корнеплоды не вымерзают в почве до наступления устойчивого минуса, но тем не менее, они все равно теряют свои качества. Просто это мы замечаем лишь спустя время. Поэтому я для себя в привычку взяла – извлекаю морковный урожай строго до конца сентября. Перед уборкой на хранение, педантичненько осматриваем все корнеплоды. Мелочь и явный брак и сразу через терку пускаю, да в морозилку закладываю. Благо, основной