Ирина Бодопрост (Дедученко)

Иногда хочется испечь что-то простое, но с ощущением новизны. Без суеты, без походов за редкими ингредиентами. Просто — открыть шкафчик, достать нужное, и через полчаса дом уже наполнен запахом выпечки и тишины, которую никто не нарушает, пока не останется последний кусочек. Мы не планировали добавлять это в нашу семейную коллекцию, но как-то испекли — и с тех пор рецепт перекочевал на первую строчку нашего кулинарного списка. Кажется, такие блюда сами выбирают, где им остаться. Что понадобится (на форму 22–24 см): • Манка — 200 г • Кефир — 250 мл • Яйца — 2 шт. • Сахар — 120–150 г (по вкусу) • Курага — 100 г • Лимонная цедра — с 1 лимона • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Щепотка соли • Масло растительное — 50 мл • Масло/манка для формы 1. Манку заливаем кефиром Смешиваем и оставляем минимум на 30 минут. За это время манка набухает, тесто становится нежнее. Если есть время — можно подержать дольше. 2. Готовим курагу Нарезаем мелкими кусочками. Если сухая — заливаем кипятком на 5–10 минут, за

Кофейные напитки с добавлением фруктовых соков станут отличным выбором для любителей необычных вкусовых сочетаний. Этот напиток идеально подойдёт для тех, кто хочет взбодриться и освежиться одновременно. Для его приготовления вам понадобятся: Приготовление: Такой кофе можно подавать в теплом виде и не добавлять лёд. Для этого рецепта подойдут сорта арабики с нотами цитрусовых, такие как Эфиопия Сидамо. Эти сорта обладают приятной фруктовой сладостью и изысканным цветочным ароматом, что делает их идеальным выбором для сочетания с апельсиновым соком. Этот напиток имеет более яркий и насыщенный вкус, чем кофе с апельсиновым соком. Для его приготовления вам понадобятся: Приготовление: Для этого напитка можно выбрать более тёмную обжарку, которая добавит напитку плотности и глубины вкуса. Например, сорт Бразилия Сантос или Бразилия Моджиана, которые имеют ноты фундука, грецких орехов и сухофруктов, что хорошо сочетается с грейпфрутовым соком. Ещё один интересный вариант для любителей фрукт