Tamara Loginova

Мягкие пуховые пирожки с яблоками. Простой и вкусный рецепт для домашней выпечки.

Ингредиенты на 12 шт.
- 160 мл молока
- 12 г свежих дрожжей (4 г сухих)
- 80 г сахара
- 1 среднее яйцо
- 60 г сливочного масла
- 0,5 ч.л. соли
- ваниль - пакетик
+/- 420 г муки
Начинка:
- 700 г яблок
- 2 ст.л. сахара (по вкусу)
- 3/4 ч.л. корицы (по жел.)
- Лимонный сок (по жел.)
Приготовление:
1. В миске смешиваем тёплое молоко, дрожжи и сахар. У меня свежие дрожжи, но можно использовать и сухие — их потребуется в три раза меньше. Всё хорошо перемешиваем. Если вы не уверены

Соленое сало в рассоле. Мягкое и очень вкусное.

Ингредиенты:
- Сало (грудинка) – 1,5 кг
- Чеснок – 10 зубчиков
Для рассола:
- Вода – 1 л
- Соль – 120 г
- Лавровый лист – 2 шт
- Черный перец горошком – 4-5 шт
- Душистый перец горошком – 4-5 шт
Приготовление:
1. Наливаем воду в кастрюлю и ставим её нагреваться. Когда вода станет тёплой, добавляем соль и хорошо размешиваем. Затем кладём лавровый лист, душистый и чёрный перец горошком. Доводим рассол до кипения, оставляем кипятиться 3–4 минуты, затем снимаем с плиты и полностью охлаждаем. Чтобы

Идеальный Торт НАПОЛЕОН с Заварным Кремом. Классический Рецепт для Нежного Домашнего Удовольствия!

Ингредиенты:
(диаметр раскатки 20 см, диаметр после выпечки будет порядка 17 см, рассчитано на 8–10 порций)
Коржи:
- 330 г муки
- 175 г сливочного масла
- 2 желтка
- 75–100 г ледяной воды (добавляйте минимально необходимое количество)
- 1 ст. л. лимонного сока
- щепотка соли (1–2 г)
Крем:
- 600 г молока
- 1 яйцо и 3 желтка или 6 желтков
- 120 г сахара