Светлана Малородова

Готовила на пробу, теперь пеку через день целый противень нежного и сочного пирога

Вы когда-нибудь пробовали десерт, который буквально тает во рту, оставляя послевкусие пряного апельсина? Сегодня я покажу вам рецепт идеального морковного пирога, который всегда получается влажным, мягким, насыщенным и безумно ароматным.
Я поделюсь парой секретов, как сделать текстуру теста идеальной, а вкус – как из лучшей кондитерской!

Говяжья печёнка в особенном маринаде — мягкая, сочная и без горечи

Если печень вас когда-то подводила — была жёсткой, горчила или «не зашла» семье, значит, просто не тот рецепт попался.
Этот способ проверен не раз: печёнка получается мягкая, нежная и такая вкусная, что даже те, кто «печень не ест», просят добавку.
Секрет здесь не в жарке, а именно в маринаде. Он простой, но работает безотказно.