Минтай в сметанном соусе
Нежная рыба, пропитанная ароматом овощей и специй, становится мягкой, сочной и очень вкусной. Простое, но при этом очень аппетитное блюдо для семейного ужина.
Ингредиенты:
• Минтай (филе или кусочки)
• Морковь
• Лук
• Чеснок
• Мука
• Сметана
• Свежая зелень
• Соль, чёрный перец — по вкусу
• Немного воды
Приготовление:
1. Рыбу посолить и поперчить, сбрызнуть маслом и оставить на 10–15 минут.
2. Обвалять кусочки в муке и немного обжарить на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Выложить и отложить в сторону.
3. В той же сковороде обжарить лук, натёртую морковь и измельчённый чеснок. Посолить, поперчить, добавить ложку муки, перемешать и потомить.
4. На овощи