Вера Родина Юшкевич

Не только мясо: 5 идеальных котлет для всей семьи

Куриные рубленые котлеты
1. Куриное филе мелко нарежьте ножом (не в фарш).
2. Добавьте яйцо, сметану (или йогурт), крахмал, выдавленный чеснок, соль и перец.
3. Хорошо перемешайте, накройте и уберите в холодильник на 15–20 минут.
4. Разогрейте сковороду с маслом.
5. Выкладывайте массу ложкой, формируя котлеты.
6. Жарьте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
Классические мясные котлеты
1. Хлеб замочите в молоке или воде, слегка отожмите.
2. Лук мелко нарежьте или измельчите.
3. Смешайте фарш, хлеб, лук, яйцо, соль и перец.
4. Тщательно вымесите фарш и слегка отбейте.
5. Сформируйте котлеты влажными рука

Сливочный крем «Пятиминутка» — спасение, когда нужно быстро и красиво

Готовится за 5 минут, отлично держит форму и подходит для любых десертов.

ВСЕГО 4 ИНГРЕДИЕНТА

Сливочное масло — 250 г
Сахарная пудра — 200 г
Молоко - 100 мл
Ванилин — 1 пакетик

Пломбир из детства с нежным, сливочным вкусом легко приготовить дома

Ингредиенты:
- молоко — 200 мл
- сгущённое молоко — 200 г
- желтки — 2 шт.
- сахар — 2 ст. л.
- сливки (33%) — 200 мл
- ванилин — 1 ч. л.
Рецепт:
Смешайте желтки, сахар и ванилин, добавьте молоко и нагрейте, не доводя до кипения. После остывания подмешайте сгущённое молоко. Взбейте сливки до мягких пиков и аккуратно соедините с основой. Массу разложите в формы и замораживайте, перемешивая каждые 30–40 минут около четырёх раз.
Через 4–5 часов лакомство готово к подаче.