Алексей Понимасов

Лисички со сливками

Лисички — это грибы с характером. Не те, что молча лежат в пакете, а те, что пахнут лесом, свободой и дождём. Они не терпят спешки, зато благодарят терпеливого повара ароматом, от которого даже кот на кухне начнёт философствовать. Так что доставай сковороду. Будем делать лисички в сливках — просто, вкусно. Что нужно: Лисички — грамм 400. Лук — 1 шт. (или половинка, если не хочешь, чтобы он забрал всё внимание). Чеснок — 2 зубчика. Сливочное масло — 1 ст. ложка. Сливки 20–30% — около 150 мл. Соль, перец, немного зелени. И, если хочешь — капельку белого вина. Не обязательно, но красиво. Как готовить: Промой и обсуши лисички. Не спеши. Они любят внимание. Если немного песка — не страшно, прос