Екатерина Дукова

Последний визит: 5 янв

00:42

Фильтр

Заметки Увлечения

Екатерина Дукова

31 июл 2022

ГОТОВИМ ВМЕСТЕ, ДРУЗЬЯ!)

САМЫЕ БЫСТРЫЕ ХАЧАПУРИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:
● 250 мл кефира
● 1 ч л соли без горки
● 1 яйцо
● сода 0,5 ч л
● мука примерно 2 стакана

Начинка:
● творог 200 гр
● сыр 200гр
● слив масло 50 гр
● соль по вкусу
● черный молотый перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Кефир перемешать с содой, добавить соль, яйцо и муку. Замесить тесто. Если слегка липнет к рукам, смазать маслом руки. Дать отдохнуть 20 мин.
2. Сыр натереть, перемешать с творогом и маслом (его можно тоже натереть). Посолить, поперчить.
3. Тесто разделить на 8 частей. Раскатать в лепешку, выложить в середину начинку, защипнуть края, руками или скалкой размять в тонкий круг (высота ~ 1,5 см).
4. Наколоть вилкой, печь на сухой сковороде с

Екатерина Дукова

27 июл 2022

Рецепты хозяйки

Пирожки бомбочки - лучше чем чебуреки

Ингредиенты:
Тесто:
-Мука — 3,5 ст
-Вода (кипяток) — 1 ст
-Раст. масло — 4 ст.л
-Сахар — 1 ч.л
-Соль — 1 ч.л
Начинка:
-Помидоры — 5 шт
-Брынза (или творог) — 200 г
-Чеснок — 2 зуб
-Зелень
-Соль

Приготовление:
Предварительно приготовить начинку. Помидоры порезать кружочками. Брынзу размять вилочкой, если творог то посолить, выдавить в нее измельченный чеснок, добавить порезанную зелень и перемешать.
Теперь займемся тестом. В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Воду смешать с мукой и хорошенько вымесить тесто.
Раскатать половину теста в большой тонкий пласт.
Разложить на тесто кружочки помидор не ближе чем 3 см друг от дру