Левая колонка
Последний визит: 17:19
Фильтр
Поделилась темой
Идеальная белковая глазурь — без пудры и без ошибок!
Ингредиенты:- Яичный белок — 70 г (примерно 2 шт.)
- Сахар — 130 г
- Лимонная кислота — щепотка
или лимонный сок — 0,5 ч. л.
Как готовить:
1. В яичный белок сразу всыпаем сахар (именно сахар, не пудру!).
2. Ставим смесь на водяную баню.
3. Постоянно перемешиваем, пока сахар полностью не растворится (можно проверить пальцами — не должно чувствоваться кристалликов).
4. Снимаем с водяной бани, добавляем щепотку лимонной кислоты или немного лимонного сока.
5. Взбиваем миксером до устойчивых пиков — глазурь станет плотной, белоснежной и глянцевой. Если хотите глазурь с эффектом стекания — взбивайте немного меньше, до полуплотног
Поделилась фотографией
Поделилась темой
Рецепт творожных Сочников (Сочней). Весь секрет в правильном тесте.
Сегодня у нас на очереди сочники с творогом, которые вы так давно просили! Это настоящая классика!
Ингредиенты:
Мука 500 гр. Сахар 100-150 гр. Масло сливочное 120 гр. Яйцо 1 шт. Сметана 200 гр. Сода 3 гр. Соль 1 гр.Для начинки:
Творог 350 гр. Сметана 10 гр. Сливочное масло 40 гр. Сахар 35 гр. Яйцо 30 гр. Мука 10 гр. Ванилин 1 гр. Соль 1 гр.Дополнительно:
Мука 30-50 гр. (для подпыла) Желток 1 шт. (для смазывания)Приготовление:
1. Для начала, приготовим тесто. Смешиваем муку с содой, затем в отдельной миске взбиваем яйцо, сахар, масло, соль. Добавляем сметану и всё пере
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
212
- РАСУЛ Билоловрп. Курагино (Курагинский район)
- Сергей Кнаубрп. Курагино (Курагинский район)
- Инна Грузинарп. Курагино (Курагинский район)
- Виктория СмирноваКраснодар
- Маргарита Бирихпос. Детлово (Курагинский район)
291
- Где Отличие?314343 подписчика
- Инга на кухне1534864 подписчика
- Женский городок932946 подписчиков
- Дачные Идеи и Хитрости1937054 подписчика
- Сонник толкование снов гороскопы приметы98526 подписчиков