Ольга Грищенко (Лобановская)

Всем привет! Я сегодня буду готовить простую, но очень вкусную тушеную капусту! Мне потребуется 0.5 кг нашинкованной капусты. Капусту я заранее подготовила: убрала верхние листья, промыла её. Капусту я шинкую специальным ножом, чтобы получилась такая стружка. Если шинкуете обычным ножом, то старайтесь делать это как можно тоньше. В стакана я кладу 1 лавровый лист и заливаю его половиной стакана крутого кипятка. Оставляю лист полежать, чтобы вода стала с ярким ароматом лаврового листа. При готовке мне понадобится только подготовленная вода, без лаврового листа. 1 луковицу весом 150 грамм я нарезаю на мелкие кубики. Ставлю сковороду прогреваться на газ. В сковороду я налила 2 столовые ложки растительного масла и когда масло прогрелось - выкладываю лук. Готовлю на большой конфорке и огонь чуть больше среднего. Перемешивая, буду доводить лук до прозрачности. 1 морковь весом 120 грамм натираю на крупной терке, получается такая соломка. Лук стал становится прозрачным, добавляю на сковороду м