Ольга Аравина (Васильева)

Последний визит: 13:24

Фильтр

Заметки Увлечения

3 янв

Выпечка - Вам понравится!

Королевский пирог-ватрушка

Ингредиенты для теста:
Мука — 380 г;
Сливочное масло — 250 г;
Сахар — 100 г;
Желтки — 2 шт.;
Яйцо — 1 шт.;
Сливки — 50 мл;
Соль — щепотка;
Ванилин — щепотка;
Разрыхлитель — 10 г.
Для начинки:
Творог — 400 г;
Сахар — 130 г;
Ванилин — щепотка;
Крахмал — 1 ст.л.;
Белки — 2 шт.
Приготовление:
Выкладываем мягкое сливочное масло в муку и перетираем до состояния крошки. Добавляем в муку сахар, смешиваем, 1/4 часть крошки оставляем для декора.
Выкладываем к основной части теста желтки и яйцо, перемешиваем. Вливаем в смесь сливки, солим, высыпаем ванилин и разрыхлитель.
Замешиваем эластичное и мягкое тесто, накрываем его пищевой пленкой. Для начинки смешиваем творог с с

Ольга Аравина (Васильева)

31 авг

Наталья Атаманюк | Рецепты

ТОРТ «ЧЁРНЫЙ ПРИНЦ» НА КЕФИРЕ — ПРОСТОЙ, ДОМАШНИЙ, НЕЖНЫЙ

Этот торт – настоящая классика! Готовится легко, а получается мягкий, ароматный и очень вкусный. Отличный вариант к чаю или для семейного праздника.

Ингредиенты
Для теста:
яйцо — 1 шт.
сахар — 1 стакан
какао — 2–3 ч. л.
кефир — 1 стакан
сода — 1 ч. л.
мука — 1 стакан
Для крема:
сливочное масло — 200 г (мягкое)
сахар — 0,5 стакана
сметана (жирная, от 20%) — 250 г
Приготовление
1️⃣ Взбить яйцо с сахаром до густой пены.
2️⃣ Добавить кефир и соду, снова взбить.
3️⃣ Постепенно всыпать муку, тесто должно получиться как густая сметана.
4️⃣ Вылить в смазанную маслом форму и выпекать при 180 °C до готовности (примерно 30–35 минут).
5️⃣ До