Татьяна Наумченко (Фабрициус)

Друзья,поздравляю всех Вас с наступающим Новым Годом!

Последний визит: 17 янв

Фильтр

Заметки Увлечения

12 окт

Инга на кухне

Этот пирог круче шарлотки. Не пирог, а золото: мама называет его «12 ложек»

Если хочется простого, но потрясающе вкусного пирога с ягодами, этот рецепт точно станет вашим фаворитом!

Ингредиенты:
- Яйца — 3 шт.
- Соль — щепотка
- Сахар — 12 ст. л.
- Мука — 12 ст. л. (с небольшой горкой)
- Молоко — 12 ст. л.
- Масло растительное — 12 ст. л.
- Разрыхлитель — 10 г
- Ванилин — 1 г или 1 пакетик ванильного сахара (8–10 г)
- Ягоды (свежие или замороженные) — 200 г
Для хрустящей корочки:
- Мука — 40 г
- Сахар — 40 г
- Сливочное масло (холодное) — 30 г
Готовим:
1. В миску разбиваем яйца, добавляем соль и сахар. Взбиваем венчиком до растворения сахара.

2. Вливаем молоко и растительное масло, снова п

Татьяна Наумченко (Фабрициус)

2 авг

Инга на кухне

Замораживаем фарш правильно! 😲

#совет #секрет #хитрость #лайфхак

Татьяна Наумченко (Фабрициус)

30 мая

Инга на кухне

Как вам идея? 😲

#совет #секрет #хитрость #лайфхак

Татьяна Наумченко (Фабрициус)

30 мая

Инга на кухне

Многослойные лепёшки без скалки — турецкий секрет

Ингредиенты для теста:
– 1,5 стакана воды
– 1 ч. л. сухих дрожжей
– 1 десертная ложка соли
– 4 стакана муки
Для начинки:
– 200 г фарша (говядина, баранина или смешанный)
– 2 луковицы
– Соль, молотый красный перец
– Петрушка
Для смазывания:
– 50 г сливочного масла
– 1 чайный стакан растительного масла
Как готовить пошагово:
1. Замесить тесто. Смешайте воду, дрожжи, соль, добавляйте муку. Замесите мягкое, эластичное тесто.

2. Отдохнуть. Оставьте на 30–40 минут под плёнкой, чтобы подошло.

3. Разделить. Нарежьте тесто на куски (размером с ладонь) и слегка расплющите в пластины (не в шарики).

4. Замочить в масле. Смешайте растопленное сливочное

Татьяна Наумченко (Фабрициус)

24 мар

Инга на кухне

Вот как делаются булочки в форме цветочков! 😉

#совет #секрет #хитрость #лайфхак

Татьяна Наумченко (Фабрициус)

16 мар

Инга на кухне

Обалденный пирог с капустой. Готовится просто: замешиваем тесто, сразу раскатываем и кладём начинку.

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом замечательного капустного пирога, который готовится на дрожжевом тесте и выпекается в духовке. Это тесто идеально подходит для пирогов с любыми видами начинок.

Начинка:
- Половина белокочанной капусты (среднего размера)
- 2 шт. репчатого лука
Тесто:
- 380 г пшеничной муки (2,5 стакана с горкой)
- 1 стакан тёплой воды (200 мл)
- 0,5 ст. ложки сухих дрожжей
- 1 яйцо
- 0,5 ч. ложки соли
- 1,5 ст. ложки сахара
- 4 ст. ложки растительного масла
1. Приготовление начинки:
- Лук мелко нарезаем, капусту шинкуем на тонкие полоски и разрезаем еще на несколько