МАРИНА АЛЕКСАНЯН

Polpettone ripieno - фаршированный мясной рулет! Когда нет времени готовить, но хочется удивить! Будет сытно, ароматно, и они точно попросят добавку 😆 🧾 Что нужно: • 350 г фарша • 1 яйцо • 3 ст. ложки панировочных сухарей • 30 г пармезана соль и чёрный перец • 120 г мортаделлы • 100 г сыра скаморцы • 20 г фисташек • оливковое масло 👨🏻‍🍳 Как готовлю я: ➡️ Фарш выкладываю в большую миску. ➡️ Туда же яйцо, пармезан, сухари, соль, перец. ➡️ И руками хорошо, уверенно всё вымешать. Масса должна быть плотной и послушной. ➡️ Берём пергамент, выкладываем фарш, накрываем вторым листом и раскатываем в пласт примерно 2–3 см. Только без фанатизма, это не тесто. ➡️ Снимаем верхний лист и выкла

Гнезда с грибами под сырной шапкой. Вкуснее не придумаешь ♨️ Что нужно: 🪹 Фарш-1кг 🪹Лук-2шт 🪹Грибы-400г упаковка 🪹Сыр-100г 🪹Сметана-100г 🪹Зелень 🪹Яйца-2шт 🪹Соль,паприка,чеснок по вкусу Приятного,друзья! Мира,добра и вкусных запахов на кухне🤍

Торт с меренгой (безе) и кремом из сгущёнки — нежный и хрустящий

🐻 Сегодня готовим невероятно вкусный торт «Мишка» с хрустящей безе и нежным кремом. Тесто на сметане и желтках получается мягким и воздушным, сверху — легкая и сладкая безе, которая просто тает во рту. Крем из сливочного масла и сгущёнки придаёт торту нежность и насыщенный вкус. 🍰 Такой домашний торт идеально подойдёт для семейного чаепития, праздника или в качестве угощения для гостей. Уверена, попробовав один кусочек, вы захотите приготовить его снова и снова! 🥮 Ингредиенты Тесто: Мука — 400 г Маргарин 72% — 200 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Яичные желтки — 5 шт. (у меня маленькие яйца) Сметана — 1,5 стакана Безе: Яичные белки — 5 шт. (от маленьких яиц) Сахар — 160 г Немного лимо