Предыдущая публикация
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
👩🍳 Как готовить:
1. Тонко нашинкуйте капусту, а морковь натрите на крупной тёрке.
2. В большой миске перемешайте овощи, добавьте соль и сахар.
3. Хорошо помните капусту руками, чтобы выделился сок.
4. Переложите капусту в банку, утрамбуйте и накройте марлей.
5. Держите при комнатной температуре 3–5 дней, ежедневно протыкая капусту деревянной палочкой до дна, чтобы выходил воздух.
6. Когда капуста станет хрустящей и ароматной, уберите в холодильник или погреб.
1. Тонко нашинкуйте капусту, а морковь натрите на крупной тёрке.
2. В большой миске перемешайте овощи, добавьте соль и сахар.
3. Хорошо помните капусту руками, чтобы выделился сок.
4. Переложите капусту в банку, утрамбуйте и накройте марлей.
5. Держите при комнатной температуре 3–5 дней, ежедневно протыкая капусту деревянной палочкой до дна, чтобы выходил воздух.
6. Когда капуста станет хрустящей и ароматной, уберите в холодильник или погреб.
Поделилась фотографией
Поделилась темой
02:32
Закрыла 5 литров. Открыли первую банку в ноябре… и через 10 минут её не стало. С хлебом, к мясу, да просто так — ложкой из банки! Вот честно: жалела, что не сделала больше. Исправляюсь. И Вам советую.
Что нужно (на ~5 литров готового салата):
- Помидоры — 2,5 кг
- Огурцы — 1 кг (лучше молодые, с тонкой кожицей и без грубых семян)
- Болгарский перец — 700 г
- Лук (белый и/или красный) — 800 г
- Чеснок — 1 головка (мелко нарезать ножом, не через пресс)
- Петрушка — 40 г
- Укроп — 40 г
- Базилик (райхон) — 35–40 г (зелень крупно нарезать, чтобы не терялась в салате)
- Соль — 2 ст. л.
- Масло растительное — 150 мл
В каждую литровую банку:
– Уксус 9% — 1 ч. л.
– Сахар — 1 ч. л.
Как готовлю:
1.
Добавляю в помидоры вместо укропа морковную ботву, такую заготовку любит мой муж, он и рассол пьет
Сегодня делаю заготовку 👉 Помидоры с морковной ботвой на зиму, любимая заготовка моего мужа. Началось массовое покраснение помидор, сегодня выбрала все красные и получилось довольно таки много, около 4 ведер. Передо мной встал вопрос: Что с ними сделать?Решила в первую очередь замариновать с морковной ботвой, потому что, делала в прошлом году и домашним очень понравились такие помидорчики, съели в первую очередь, и что удивительно, запах морковной ботвы, даже не чувствуется, и вкусно очень. Ничего сложного в приготовлении нет, готовятся быстро и просто, без стерилизации
Рецепт:
Помидоры - ско
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
110
- Ольга Лопатина шандолинаг. Шадринск (Курганская область)
- Шадринск Шадринскг. Шадринск (Курганская область)
- Мария Мурзанаева (Богданова)г. Шадринск (Курганская область)
91
- START6337 подписчиков
- ЗВЕЗДОГРАМ6777 подписчиков
- Расшифровано5032 подписчика
- ROLLER FRESH79328 подписчиков
- ЖИЗНЬ ТАКАЯ125495 подписчиков