*** Тамара

Последний визит: вчера 16:03

Gif

Фильтр

Тирамису с ананасами.
Ингредиенты:
Бисквитное печенье савоярди - 200 гр.,
Ананасы консервированные - 400 гр. (чистый вес, я брала банку = 800 мл.),
Сметана 20% - 400 гр.,
Сливки 35% - 400 мл.,
Сахарная пудра - 150 гр.,
Лимонная цедра с одного лимона,
Экстракт ванили - 1 ст.л. (или ванильный сахар),
Ликёр (Бейлиз, Сливочный, или просто коньяк) - 2-3 ст.л.,
Желатин - 2 ч.л.(+ 4 ст.л. воды)
Приготовление:
Вынуть из банки ананасы на сито, дать стечь лишнему соку, слегка обсушить бумажной салфеткой, нарезать кубиками.
Ананасовый сироп не выливать, он нам ещё пригодится.
2 ч.л. желатина замочить в 4 ст.л. воды на 10 минут.
Взбить сливки до мягких пиков.
Ковшик с замоченным желатином поставить на с

*** Тамара

22 ноя

Инга на кухне

Острые фаршированные баклажаны — закуска, которая делает стол ярче

Сегодня готовим фаршированные баклажаны. Что нам для этого понадобится: баклажаны, зелень, чеснок, репчатый лук, морковь, острый и сладкий перец, сахар, соль, растительное масло, уксус, молотый кориандр, острый перец и чёрный перец.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Баклажаны — 8–12 шт
- Морковь — 700 г
- Перец сладкий — 150 г
- Перец острый — 50 г
- Лук репчатый — 100 г
- Чеснок — 5 зубчиков
- Зелень — по вкусу
- Масло растительное — 150 мл
- Соль — 0,5 ст. л + 1 ч. л
- Сахар — 0,5 ст. л
- Чёрный перец — 1 ч. л
- Молотый кориандр — 1 ч. л
- Острый молотый перец — 0,5 ст. л
- Уксус (70%) — 2 ч. л
Приготовление:
1. Морковь пропускаем через шинк