Любовь Головырских (Токманцева)

Последний визит: вчера 19:12

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Любовь Головырских (Токманцева)

29 мар

Инга на кухне

Как варить сало в шелухе:

1. Хорошо промойте шелуху от пыли и грязи. Совет: можно заготовить шелуху заранее и хранить в сухом месте — она придаёт насыщенный цвет и аромат.

2. В кастрюлю положите шелуху, залейте 2 литрами воды и доведите до кипения.

3. Проварите шелуху 5–10 минут — до появления насыщенного тёмного отвара.

4. К отвару добавьте соль, лавровый лист, перец горошком, по желанию — кориандр, тмин, паприку.

5. Порежьте сало крупными кусками (например, по 300–400 г) и опустите в кипящий отвар. Варите на медленном огне 30–50 минут (в зависимости от толщины сала). Не допускайте бурного кипения — это важно для нежной текстуры.

6. Сало должно легко прокалываться ножом, быть мягким, но не

Любовь Головырских (Токманцева)

5 фев

Инга на кухне

Сочные и нежные котлеты. Как вкусно приготовить домашние котлеты из фарша.

Сегодня приготовим потрясающие, сочные котлеты из фарша с подливкой и картофельным пюре. Эти котлеты я готовила без яиц, и они получились настолько пышными, что вам точно захочется повторить этот рецепт!

Ингредиенты:
Для сочных и вкусных котлет:
- Фарш говяжий - 500 грамм
- Фарш из свинины - 500 грамм
- Лук - 2 штуки
- Молоко - 200 мл.
- Хлеб - 100 грамм
- Кукурузный крахмал - 2 чайные ложки
- Дижонская горчица - 1 чайная ложка
- Тимьян и розмарин - по желанию
- Чеснок - 1 зубчик
- Петрушка
- Черный перец
- Соль - по вкусу
- Масло растительное - для жарки
Для картофельного пюре:
- Очищенный картофель - 1 кг.
- Сли

Любовь Головырских (Токманцева)

28 июн 2024

https://t.mail.ru/redir/AACf-QFZNggWHhoSWXma9JfzSs-wdnIUDEBMuVu73b7G13BJIvaRTTMMNk2sBzxwujykyQEg3U8u3iT9zfjXnuJB-y7gQJ1FNkuNMrP_2ZZnpEbIs9QrPRYWQPXTp4fqtNORMDQAwVgOqBFbd4bxpxOnBIhYGogYL145dXT1pGVk6lKdM0_ORClLBwAAqW4WwbacWFbBaLVM6zS2K0W7OyQoHq__J49l69VU5zUwP_vb_f-TFyJL1k-MsxIEooNgfPgrpXYNZqFRDoM4TlcaJhSkm9ciiiuAOnRJntj7zuLcwRmXCO2DQa2a0H0Lhmtf5_VIjLqMl_rHBb2jEr5g9s_Gy3ts3iaDHgAm-xQLXCzTDcAObQcmsmcAvuJvkvmbdWh5ddGdCmMRLli1BibZDNS1180SOVHvopjSQI4W2yAx3RvfGfE3bge5OArpykcKeKzyxinjn1TOnMuwRfAhAbeHio2NUdD-IgGHG8WvLEHl_7DwzHAu3pXoQH2Agk-0FjVQJCk24jLX3WTUNHW7LGi5F9cH3SgF7bPdWF_z5yoaP6Oa07P0uOtIzpRKvXCLekoDzUIJ9_DILOL1s7PD-HLWn7kM0TAJwLyp5fH_bNVyow_4-DusC51pIybuzhz3OjbT7l7oSyoI2aiUu6BeOxwDsDckdySUg5QW