СветЛана Птицына

Пастила без сахара и яиц! Что нужно: Яблочное пюре 300 гр Желатин 30 гр Пюре варим из яблок с добавлением воды, чтобы яблоки не прогорели. Желатин разбавляем водой и греем в микроволновке до растворения, соединяем с пюре и взбиваем до пышной пены, масса увеличивается в обьеме в 3 раза. Время взбивания - 10-15 минут, в зависимости о мощности вашего миксера! Получается очень легкий, нежный десерт! Попробуйте!

Штрудель с яблоками, изюмом и орехами: история и рецепт

Штрудель - это один из самых узнаваемых и любимых десертов Центральной Европы. Его родина - Австрия, где он стал визитной карточкой венской кухни. Самый популярный вариант - яблочный штрудель (Apfelstrudel), который появился в XVII веке под влиянием восточных сладостей, привезённых из Османской империи. С тех пор штрудель завоевал сердца гурманов по всему миру. Традиционно для приготовления используют очень тонкое вытяжное тесто, однако современный и быстрый вариант - с тесто филло. Оно позволяет приготовить штрудель хрустящим, воздушным и изящным без долгих усилий. Ингредиенты Для теста: Тесто филло - 4 листа Сливочное масло - 70 г (д