Большая сковородная лепёшка из картофеля и фарша — просто, сытно и невероятно вкусно
Эта большая картофельная лепёшка с говяжьим фаршем — одно из тех блюд, которые выглядят как ресторанные, но готовятся всего на одной сковороде. Она получается хрустящей снаружи, сочной внутри, с тянущимся сыром и ароматной мясной начинкой. Такой ужин всегда вызывает восторг, как у взрослых, так и у детей.
Первым делом разбиваю в миску 3 яйца, немного солю и перемешиваю венчиком.
Три картофелины очищаю и натираю на тёрке. Перекладываю в отдельную миску, добавляю немного соли и перемешиваю. Сливаю лишнюю жидкость через сито — так лепёшка будет плотной, а не водянистой.
Теперь овощная часть. На сковороду на