Наталья Щербакова (Верещагина)

Последний визит: 19 янв

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Наталья Щербакова (Верещагина)

5 окт

Ням-Ням

СОЛИМ КАПУСТУ НА ЗИМУ
7 лучших рецептов ✅ ✅ ✅

Наталья Щербакова (Верещагина)

18 мая

Инга на кухне

Не ожидала, что получится так вкусно! Теперь каждое лето закручиваю.

Никогда не выбрасывайте переросшие огурцы! Сейчас расскажу, куда их можно пристроить. Из них получается отличная овощная икра — вкусная, ароматная, на хлеб или к мясу.
Честно признаюсь: раньше такие огурцы у меня шли в отход. На маринад они не годятся, в салат — тоже не очень: жёсткая кожура, крупные семена. Но однажды попался рецепт икры — попробовала, закрутила пару баночек «на пробу» — и теперь делаю каждый год!
Ингредиенты:
- Переросшие огурцы (или обычные) — 1,2–1,3 кг
- Лук — 250 г
- Морковь — 250 г
- Болгарский перец — 250 г
- Помидоры — 250 г
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Соль — 1 ст. л.
- Сахар — 1,5 ст. л.
- Чес

Наталья Щербакова (Верещагина)

3 мая 2024

Рецепты как у Мамы

Творожныекуличи

Это просто потрясающее, легкое в приготовлении дрожжевое тесто! Куличи получаются мягкими, влажными и сладкими (все, как я люблю). Кто еще не определился с рецептом, советую.
Ингредиенты (у меня получилось 9 маленьких куличиков по 150-160 гр теста): 250 гр жирного творога (у нас продается влажный, мягкий творог без крупинок; брала 40%), 2 яйца, 2 желтка, 75 мл молока, 0,5 ч.л соли, 200 гр сахара (варьируйте по вкусу; у меня получились в меру сладкими), 1 уп (8 гр) ванильного сахара, 60гр сливочного масла, 2 ст.л растительного масла, 30 грамм свежих дрожжей, 550 гр муки

Наполнитель у меня: 100 гр изюма, 50 гр засахаренных апельсиновых корочек (Orangeat) - это на по