Ольга Бояринцева

Последний визит: 16 янв

Фильтр

Восточный десерт с фисташками, который подкупает с первого кусочка!

Вкуснее пахлавы, легче в приготовлении, а аромат — с ума сойти! Хрустящие слоёные шары с фисташково-тахинной начинкой, пропитанные нежным сиропом. Попробуйте — и будете печь снова и снова.

Для теста:
– Мука — 300 г (примерно 2 ст. + 5 ст. л. без горки)
– Йогурт — 100 г
– Яйцо — 1 шт
– Уксус (яблочный или винный) — 1 ст. л.
– Масло растительное — 2 ст. л.
– Соль — 1 ч. л. без горки
– Вода — около 50 мл (добавляйте постепенно!)
– Крахмал кукурузный — для раскатки
– Топлёное сливочное масло — 200 г (для смазывания слоёв)
Для начинки:
– Измельчённые фисташки или фундук — 100 г
– Тахини (кунжутная паста) — 4 ст. л.
– Мёд или сах