Наталья Шевченко

Никакой выпечки, только холодильник и 15 минут. Когда время на готовку ограничено, а хочется чего-то сладкого, настоящего и без лишних хлопот — на помощь приходит классический вафельный торт с варёной сгущёнкой. Этот десерт не требует духовки, не нуждается в особых навыках и остаётся одним из самых надёжных решений для тех, кто ценит вкус без сложности. Многие помнят его из детства: хрустящие коржи, нежный крем и сладкий аромат, который напоминает о простых радостях. И хотя сегодня в кулинарных блогах появляются сотни вариаций — с заварным кремом, фруктами, шоколадом — настоящий вкус этого торта остаётся неизменным: именно варёная сгущёнка, смешанная с мягким сливочным маслом, создаёт ту самую балансировку между насыщенностью и лёгкостью, которую невозможно заменить. Ингредиенты здесь минимальны: — 7 прямоугольных вафельных коржей (около 140 г); — 380 г варёной сгущёнки; — 115 г сливочного масла комнатной температуры. Никаких яиц, муки, желатина — только проверенные продукты, которые е

Как сварить сгущёнку дома https://rutube.ru/video/502691363729e4aba28ff3776a66917f/ Песочное тесто: яйца С1 - 3 шт сахар - 100 г ( 0,5 ст.) масло сливочное растопленное - 200 г сметана - 2 ст.л. мука - 370 г ± 20 г (2,5-3 ст.) сода - 0,5 ч. л. уксус - 1 ст.л. Начинка: масло сливочное мягкое -100 г варёная сгущёнка - 380 г (1 банка) крошка ( или 50 г орехов) Из рецепта выходит 120-130 половинок ( в видео ошиблась) Форма с антипригарным покрытием KUKMARA Подробный видеорецепт смотрите у меня на канале "Дома вкуснее. Татьянa Якимова" в RUTUBE https://rutube.ru/video/207e89b4a52c64cc65b2367454a5da90/