База знаний - Закуски - Из рыбы и морепродуктов

ПопулярноеМастер-классыВопросы и ответыБаза знаний
Форма публикации
Задайте вопрос
01:19

Как сделать хрустящую панировку для креветок, стрипсов, отбивных и естественно роллов?

Чтобы корочка была хрустящей как мы привыкли на доставке или в ресторане читайте в этой статье: 1. Как сделать кляр. 2. Как выбрать панировочные сухари. 3. Как правильно запонировать изделие. 1. Кляр по своей сути это жидкое тесто разной консистенции в зависимости от своей функции. Может быть как густоватым и жидковатым. В нашем случае это жидкое тесто напоминающее «блинное». Сделать его проще простого и нужно учесть 2 важные вещи: • За основу берём воду и муку в соотношении 1 к 2 (например 100 грамм муки и 200 грамм прохладной воды) и смешивает до однородной массы. • Не обязательно в нашем кля

samsebesus
Игорь Черняков. Сам cебе cушист
ЭкспертБаза знаний
00:29

Какая же красивая закуска получается! Гений тот, кто придумал такую подачу

Пополняем копилку красивых и быстрых рецептов, чтобы долго не стоять у плиты. А уж о том, что такая закуска получается очень вкусной и сытной, даже и говорить не нужно. Всё гениальное просто и я искреннее восхищаюсь людьми, которым приходят в голову такие красивые идеи подачи! И кстати, совсем необязательно печь блинчики по предлагаемому рецепту. Пеките их любым привычным способом, главное, чтобы блинчики получились тоненькими и в дальнейшем легко сворачивались в улитку. Да и сверху вовсе необязательно класть икру. Можно украсить блины тонкими ломтиками рыбы или даже овощами, а начинку сделать мясную. Идей море!

prostosmar
Просто с Марией
ЭкспертБаза знаний

Популярные вопросы

Публикации экспертов

  • Что может быть проще!??
    Что может быть проще!??
    Игорь Черняков. Сам cебе cушист
    Эксперт
    25 ноя 2023
  • Пробовали ежей?
    Пробовали ежей?
    Эстетика путешествий
    Эксперт
    20 июн 2023
  • ОБЯЗАТЕЛЬНО ВОЗЬМИТЕ НА ЗАМЕТКУ! Закуска, которая моментально исчезает со стола!
    ОБЯЗАТЕЛЬНО ВОЗЬМИТЕ НА ЗАМЕТКУ! Закуска, которая моментально исчезает со стола!
    Рецепты Сабина Сарыева
    Эксперт
    15 окт 2023
  • На один укус: нарядная закуска к праздничному столу
    На один укус: нарядная закуска к праздничному столу
    Просто с Марией
    Эксперт
    17 янв
  • Топовая начинка для тарталеток🔥
    Топовая начинка для тарталеток🔥
    Катя Студа готовит
    Эксперт
    3 ноя 2023