Фильтр
Почему мы лепим пельмени только так: семейный рецепт на большую партию
Сегодня мы с мужем лепили пельмени. Мы никогда не лепим пельмени на один раз. Если уж собираемся, то лепим штук 200, 300, 400 — когда как пойдёт. Ну, 400, конечно, мы лепили тогда, когда раскатывали их на специальной досточке.
Но больше мы всё-таки любим пельмени, которые лепятся своими ручками. Вот и сегодня мы налепили чуть-чуть больше 200 пельменей. Пельмени в нашей семье — это, так скажем, наше любимое коронное блюдо. Мои бабушка и дедушка по отцовской линии — сибиряки, поэтому пельмени на столе у нас бывали всегда. И тесто на пельмени у нас всегда замешивал и вымешивал дедушка.Бабушка только лепила, готовила фарш.
02:36
Кекс с изюмом и орехами для любителей домашней выпечки без спешки и сложных ингредиентов
Он мягкий, пористый, с приятной влажной текстурой и щедрой начинкой — изюмом, орехами, цукатами. Готовится легко, продукты самые обычные, а результат всегда радует. Такой кекс можно испечь просто к вечернему чаю, взять с собой в гости или поставить на праздничный стол — он везде будет к месту.
01:52
Зимний цветаевский пирог с яблоками — тот самый вкус уюта перед Новым годом
Сегодня делюсь проверенным рецептом цветаевского яблочного пирога — нежного, сливочного, с тонким тестом и сочной сметанной заливкой. Он буквально тает во рту и идеально подходит к зимнему чаю, семейным вечерам и предпраздничным посиделкам. Если вы ищете простой, но по-настоящему уютный пирог к новогоднему столу — сохраните этот рецепт.
02:36
Слойки на кефире "Наполеон" готовьте сразу две нормы
Сегодня готовим слойки на кефире, напоминающие "Наполеон". Нереально вкусные, чем-то даже творожные, хотя здесь просто кефир. Начинаем готовить — легко и просто. Вы точно будете готовить сразу две порции.
Ингредиенты:Тесто:
- Сливочное масло - 250 гр
- Кeфиp 2,5% - 250 мл.
- Разрыхлитель - 10 гр
- Мyка - 500 гр
- Соль - 3 щепотки
Для кpoшки:
- Мyка - 120 гр
- Сaxap - 150 гр
- Ванильный сахар - 1 пакетик
- Сливочное масло - 150 гр
Приготовление:
1. Готовится всё очень просто. Для начала взвешиваем муку и отправляем в небольшую ёмкость, чтобы было удобнее формировать тесто. Масло берём прямо из холодильника, холодное. Обмакиваем его в мук
Когда времени мало: быстрый новогодний салат с домашним майонезом
В преддверии Нового года каждая минута на счету. Поэтому я люблю такие рецепты — быстрые, понятные и проверенные. Этот салат готовится за 5 минут, но выглядит и на вкус как полноценное праздничное блюдо.
Домашний майонез готовлю сразу — он получается густым и очень вкусным. Зимой такие рецепты особенно ценны, когда хочется уюта и вкусной еды без лишних хлопот.Для майонеза:
- Растительное масло - 200 мл без запаха
- Соль - 0,5 ч.л
- Сахарный песок - 0,5 ч.л
- Лимонный сок - 1 ч.л
- Горчица - 1 ч.л
- Яйцо - 1 шт
- Куриная грудка - 300 гр
- Консервированный фасоль красный - 1 банка
- Морковка по-корейски - 170 гр
- У
загрузка
Показать ещё