Александер Бехерт

РУЛЕТ к чаю!

Ингредиенты тесто:

• 4 средних яйца
• 80 гр. сахара
• 90 гр. муки
• 45 гр. воды комн. t (4 ст. л.)
• 1 ч. л. разрыхлителя (по жел.)
• щепотка соли, ваниль

Крем:

• 400 гр. сметаны/сливок
• 2-3 ст. л. сахарной пудры
• ваниль

Пропитка:

• 1 ст. л. лимонного сока
• 3-4 ст. л. воды
• 1 ст. л. сахарной пудры

Дополнительно: Джем/ягоды/фрукты
- Противень: 30*40 см.
- 200°С – 8-10 минут
Приготовление:
1. Бисквитное тесто замешивается быстро, поэтому я сразу включила разогреваться духовку на 200°C и подготовила противень размером 30×40 см. Успех хорошего бисквита зависит от правильно взбитых яиц.
2. Для достижения лучших результатов бе