В КОПИЛКУ ЗАГОТОВОК... СОУС "САЦЕБЕЛИ" НА ЗИМУ... Но на его родине - в Грузии - словом «сацебели» называют любой соус. Вариантов его великое множество. В основном это густой консистенции, кисло-сладкий соус, с ароматом традиционных грузинских пряностей. Одним из видов соуса готовится из помидоров и специй, хорошо подходит к мясным блюдам, к рыбным блюдам, к из картофели, макаронных изделий и т.д.